Todos os anos, a Restaurant Magazine elege os 50 melhores restaurantes do mundo. Mais de 800 líderes do setor alimentício participam da votação, que segue critérios bastante rígidos para evitar o favorecimento de restaurantes de sua região ou fraudes.
Esta é considerada uma das mais importantes listas de grandes restaurantes do mundo, e em 2011 teve algumas surpresas entre os dez melhores do planeta. O grande chefe Ferran Adrià decidiu fechar seu ‘El Bulli’, e com isto saiu da lista; por outro lado, um restaurante brasileiro conseguiu galgar 11 posições e foi um dos 10 melhores restaurantes do mundo! Vamos conhecer a lista?
Ferran Adrià, que levou o El Bulli ao pentacampeonato, decidiu fechar seu restaurante em 2011.